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Rezept - Reisplunder

Rezept für Reisplunder

Zugegeben: am Anfang war ich etwas skeptisch, ob man mit Reis wirklich etwas Süsses backen kann.. Doch das Resultat hat mich mehr als überzeugt! Probiert es selber!

Zutaten: (für 2 Plunder)

Zubereitung:
Ofen auf 170° C vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Füllung mit einem Löffel vermischen.
Auf ein mit Backpapier belegtes belegtes Blech 2 Häufchen geben. Mulden formen und mit der gewünschten Füllung füllen. (Achtung nicht zu viel Füllung verwenden sonst läuft sie über)
Danach die Plunder für ca. 15-20min backen.
Backprobe: mit einem Holz- oder Metallstab in die Plunder stechen, falls noch Teig daran haften bleibt sind sie noch nicht fertig. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.
Ich lasse die Gebäcke jeweils gerne über Nacht im Kühlschrank (in einem Tupperware); so sind sie am nächsten Morgen schön durchzogen und weich.

Schaut doch mal auf meinem Instagramprofil unter www.instagram.com/healthyfoodproduction vorbei! Dort findet Ihr viele weitere tolle (und gesunde) Rezepte!

Tags: healthy food
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