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Maltodextrin

Bei Maltodextrin handelt es sich um einen Stoff aus der Gruppe der Kohlenhydrate. Gewonnen wird diese häufig in Lebensmitteln zu findende Zutat aus Stärke. Während kurzkettige Kohlenhydrate einen süßen Geschmack haben, ist Maltodextrin eher geschmacksneutral und wird somit bei hoher körperlicher Anstrengung nicht als zu süß empfunden. Maltodextrin wird von Ausdauersportlern gerne verwendet, da es im Vergleich zu anderen Kohlenhydratgemischen ernährungsphysiologisch besonders wertvoll ist. So wird Maltodextrin beispielsweise langsamer resorbiert als andere Kohlenhydrate.

 

 

Bei Maltodextrin handelt es sich um einen Stoff aus der Gruppe der Kohlenhydrate . Gewonnen wird diese häufig in Lebensmitteln zu findende Zutat aus Stärke . Während kurzkettige... mehr erfahren »
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Maltodextrin

Bei Maltodextrin handelt es sich um einen Stoff aus der Gruppe der Kohlenhydrate. Gewonnen wird diese häufig in Lebensmitteln zu findende Zutat aus Stärke. Während kurzkettige Kohlenhydrate einen süßen Geschmack haben, ist Maltodextrin eher geschmacksneutral und wird somit bei hoher körperlicher Anstrengung nicht als zu süß empfunden. Maltodextrin wird von Ausdauersportlern gerne verwendet, da es im Vergleich zu anderen Kohlenhydratgemischen ernährungsphysiologisch besonders wertvoll ist. So wird Maltodextrin beispielsweise langsamer resorbiert als andere Kohlenhydrate.

 

 

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