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Casein

Casein (Kasein) ist ein Milchprotein und wird vorwiegend aus Milchprodukten (bspw. Käse) gewonnen. Casein-Eiweiß besitzt eine biologische Wertigkeit von 77, welches vergleichsweise etwas niedriger ist als bei anderen Proteinen. Die Stärken von Casein liegen jedoch in anderen Bereichen. Zu nennen ist hierbei vor allem langanhaltenden Wirkungen von Casein-Protein beim Muskelaufbau und Muskelerhalt sowie seine wertvollen Eigenschaften in Diätphasen.Für den Muskelaufbau ist es von besonderer Bedeutung, dass der Körper kontinuierlich mit verschiedenen Proteinen versorgt wird. Da Casein zu langsamen Proteinen gehört, wird es im Körper über mehrere Stunden verteilt verstoffwechselt und sorgt somit in erster Linie dafür, dass der Aminosäuren-Level im Blut immer konstant bleibt und die Muskeln rechtzeitig die notwendigen Muskelbaustoffe erhalten.

Casein (Kasein) ist ein Milchprotein und wird vorwiegend aus Milchprodukten (bspw. Käse) gewonnen. Casein-Eiweiß besitzt eine biologische Wertigkeit von 77 , welches vergleichsweise etwas... mehr erfahren »
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Casein

Casein (Kasein) ist ein Milchprotein und wird vorwiegend aus Milchprodukten (bspw. Käse) gewonnen. Casein-Eiweiß besitzt eine biologische Wertigkeit von 77, welches vergleichsweise etwas niedriger ist als bei anderen Proteinen. Die Stärken von Casein liegen jedoch in anderen Bereichen. Zu nennen ist hierbei vor allem langanhaltenden Wirkungen von Casein-Protein beim Muskelaufbau und Muskelerhalt sowie seine wertvollen Eigenschaften in Diätphasen.Für den Muskelaufbau ist es von besonderer Bedeutung, dass der Körper kontinuierlich mit verschiedenen Proteinen versorgt wird. Da Casein zu langsamen Proteinen gehört, wird es im Körper über mehrere Stunden verteilt verstoffwechselt und sorgt somit in erster Linie dafür, dass der Aminosäuren-Level im Blut immer konstant bleibt und die Muskeln rechtzeitig die notwendigen Muskelbaustoffe erhalten.

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